Deze cake is een heerlijke en gezondere traktatie, perfect voor een tussendoortje, ontbijt of dessert. De Griekse yoghurt zorgt voor een zachte en luchtige textuur, terwijl de stevia een verantwoorde zoetheid toevoegt.
Ingrediënten:
-
4 eieren, gesplitst (eiwitten en eidooiers)
-
75 gram stevia (of een andere zoetstof naar smaak)
-
100 gram maïzena (of ander zetmeel)
-
1 theelepel bakpoeder
-
250 gram Griekse yoghurt (naturel)
-
Snufje zout
-
Poedersuiker (optioneel, voor de garnering)
Bereiding:
