Deze kwarktaart is echt heerlijk! En bovendien is hij vrij eenvoudig te maken en bijna foolproof! In het recept gebruik ik 0% kwark, maar je kunt ook een meer romige kwark gebruiken! Het resultaat is een heerlijke, luchtige en fruitige taart!
Ingrediënten:
-
Voor het deeg (bodem):
-
125 gram koude boter
-
250 gram bloem (tarwebloem)
-
1 ei (middelgroot)
-
1 theelepel bakpoeder
-
125 gram suiker
-
1 snufje zout
-
-
Voor de vulling (kwarkmengsel):
-
1 kg magere kwark (0% vet, twaróg in het Pools). Je kunt ook volvette kwark gebruiken voor een rijkere smaak.
-
2 zakjes vanillepuddingpoeder (ongeveer 40 gram per zakje)
-
600 ml melk (volle melk, halfvolle melk of plantaardige melk)
-
100 ml olie (zonnebloemolie of koolzaadolie)
-
200 gram suiker
-
4 eieren (grote)
-
Voor de decoratie:
