Verwarm de oven voor op 180 °C/U.
1. Kneed het deeg met de suiker, het ei, de bloem, de boter en het bakpoeder. Druk het deeg 26 mm in de springvorm en til één rand op.
2. Voeg indien nodig alle ingrediënten toe en giet het over de cake. Bak 50 minuten.
3. Klop tot slot 40 gram suiker tot stijve pieken, verdeel de meringue over de cake en bak nog 10 minuten. Snel klaar en ongelooflijk lekker! Eet smakelijk!
