Deze kruimel appelcake is een klassieker en ideaal voor de herfst- en wintermaanden. Het combineert een knapperige kruimelbodem met een zachte, zoete appelvulling. Dit recept is eenvoudig te volgen en het resultaat is een heerlijk en troostrijk dessert.
Ingrediënten:
Voor het kruimeldeeg:
-
200 g bloem
-
100 g aardappelzetmeel (of maïzena)
-
150 g koude boter, in blokjes gesneden
-
125 g poedersuiker
-
2 eierdooiers
-
1 g vanille-extract of een snufje vanillepoeder
Voor de appelvulling:
-
3 grote appels (bijvoorbeeld Goudreinetten, Elstar of Jonagold), geschild, ontdaan van klokhuis en in kleine stukjes gesneden
-
40 g suiker
-
15 g citroensap
-
5 g maïzena
Bereiding:
