Maak de Coating:
-
-
Haal de kippenvleugels uit de marinade.
-
Giet de marinade niet weg, maar doe deze in een aparte kom.
-
Voeg aan de marinade het losgeklopte ei, de maïszetmeel (en eventueel rijstbloem, zout en peper) toe.
-
Meng alles goed door elkaar tot een glad beslag.
-
-
Coat de Kippenvleugels:
-
Doe de kippenvleugels in de kom met het beslag en meng goed, zodat ze allemaal bedekt zijn met een laagje beslag.
-
-
Frituur de Kippenvleugels:
-
Verhit de olie in een frituurpan of diepe pan tot ongeveer 170°C (340°F).
-
Frituur de kippenvleugels in porties (zorg ervoor dat de pan niet te vol is) tot ze goudbruin en gaar zijn. Dit duurt ongeveer 8-10 minuten per portie.
-
Draai de vleugels regelmatig om tijdens het frituren, zodat ze gelijkmatig bruin worden.
-
-
Laat Uitlekken:
-
Haal de gefrituurde kippenvleugels uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier.
-
Serveren:
