Deze krokante kippenvleugels zijn een perfecte snack, borrelhapje of bijgerecht. De marinade zorgt voor een heerlijke smaak en de juiste bereiding garandeert een knapperige buitenkant.
Ingrediënten:
-
500 gram kippenvleugels
-
Olie om in te frituren (bijvoorbeeld zonnebloemolie of arachideolie)
Voor de Marinade:
-
2 eetlepels Chinese kookwijn (Shaoxing wijn) of droge sherry
-
2 eetlepels lichte sojasaus
-
½ theelepel zout
-
½ theelepel zwarte peper, versgemalen
-
Optioneel: 1 theelepel geraspte gember
-
Optioneel: 2 teentjes knoflook, fijngehakt
-
Optioneel: Een snufje chilipoeder of cayennepeper (voor extra pit)
Voor de Coating:
