Bereiding:
-
Maak de Biscuit:
-
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius (boven- en onderwarmte).
-
Scheid de eieren. Klop de eiwitten met een mixer op de hoogste stand tot stijve pieken.
-
Voeg geleidelijk de suiker toe aan de stijve eiwitten, terwijl je blijft mixen.
-
Voeg vervolgens één voor één de eidooiers toe, terwijl je blijft mixen.
-
Voeg de bloem toe en meng het voorzichtig met een houten lepel door het beslag. Zorg ervoor dat je de luchtigheid behoudt.
-
Vet de springvorm in met boter of olie.
-
Giet het beslag in de springvorm en verdeel het gelijkmatig.
-
Bak de biscuit in de voorverwarmde oven gedurende 25 minuten, of tot een
-
