-
Klop vervolgens 2 eieren door het mengsel en meng opnieuw tot alle ingrediënten zijn gecombineerd. De eieren helpen om de kotletten bij elkaar te houden.
-
Als het mengsel te dun is, voeg dan geleidelijk wat paneermeel toe (beetje bij beetje om te voorkomen dat je te veel toevoegt). Begin met 1-2 eetlepels en meng goed. Je wilt een stevig, maar niet droog mengsel.
Kotletten bakken:
-
Verhit olie in een pan (ongeveer 0,5 cm diep). Gebruik een neutrale olie, zoals zonnebloemolie of plantaardige olie.
-
Vorm kotletten van het bereide mengsel (je kunt ze door paneermeel halen, maar dit is niet
