Tips en Variaties:
-
Vlees: Je kunt verschillende soorten gehakt gebruiken, zoals lams-, rund- of kippengehakt.
-
Vet: Het toevoegen van vet maakt de kofta sappiger. Als je geen vet hebt, kun je ook een beetje olie toevoegen.
-
Kruiden: Experimenteer met kruiden en specerijen. Komijn, koriander, peterselie, munt of rode pepervlokken zijn heerlijk.
-
Groenten: Voeg fijngehakte groenten toe aan het mengsel, zoals paprika, courgette of wortel.
-
Spiesen: Steek de kofta op spiesen voor een feestelijke presentatie.
-
Saus: Serveer de kofta met een lekkere saus, zoals tahinisaus, yoghurtsaus of tomatensaus.
-
Bijgerechten: Serveer de kofta met rijst, bulgur, couscous, salade of pitabroodjes.
-
Kofta grillen: Deze kofta kan ook op de grill worden bereid, maar zorg ervoor dat de spiesen goed zijn ingevet en regelmatig worden gedraaid.
-
Bakpoeder: De toevoeging van bakpoeder zorgt voor extra luchtige kofta
Eet smakelijk!
