-
-
Zout en zwarte peper, naar smaak
-
Verse bieslook, fijngehakt (ter garnering)
-
Optioneel: Knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder (naar smaak, voor extra smaak op de aardappelen)
-
Optioneel: Zure room of crème fraîche, om erbij te serveren
-
Bereidingswijze:
-
Kook de Aardappelen:
-
Doe de krieltjes in een pan met koud water en een beetje zout.
-
Breng het water aan de kook en kook de aardappelen tot ze zacht zijn, ongeveer 15 minuten. Prik er met een vork in om te testen.
-
Giet de aardappelen af en laat ze iets afkoelen.
-
-
Maak de Smashed Potatoes:
-
Verwarm een bakplaat of grillplaat op middelhoog vuur.
-
Leg de aardappelen op de bakplaat en druk ze voorzichtig plat met een spatel of een stamper. Zorg ervoor dat ze niet helemaal uit elkaar vallen.
-
Besprenkel de aardappelen met olijfolie en bestrooi met zout, peper (en eventueel knoflookpoeder, uienpoeder en paprikapoeder).
-
