voorbereiding:

Verwarm je grill voor op middelhoog vuur. Als je houten spiesjes gebruikt, week ze dan 30 minuten in water om te voorkomen dat ze verbranden.
Meng in een kom olijfolie, gesmolten boter, gehakte knoflook, Parmezaanse kaas, hete saus, rode pepervlokken, peterselie, paprika, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en zwarte peper. Meng goed.
Rijg de stukjes kip aan de spiesjes. Bestrijk de kip met het knoflook-parmezaanse mengsel en zorg ervoor dat elk stukje goed bedekt is.
Grill de spiesjes ongeveer 10-12 minuten, af en toe omdraaiend, tot de kip gaar is en een mooie schroeilaag heeft.
Serveer warm, garneer met extra Parmezaanse kaas en peterselie indien gewenst.
Bereidingstijd: 15 minuten | Kooktijd: 12 minuten | Totale tijd: 27 minuten