Stap 1: Meng het deeg
Meng in een grote kom bloem, bakpoeder, knoflookpoeder, rozemarijn, zout en peper.
Voeg olijfolie en warm water toe. Meng tot er een zacht deeg ontstaat (het moet licht plakkerig zijn).
Kneed voorzichtig gedurende 2 minuten, dek af met een handdoek en laat 10 minuten rusten.
Stap 2: Vorm de broodstengels
Verdeel het deeg in 12 gelijke stukken. Rol elk stuk uit tot een lange, dunne stok (~12 inch).
Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat, met wat tussenruimte.
Stap 3: Voeg de hartige kaastopping toe
Verwarm de oven voor op 425 °F (220 °C).
Meng in een kleine kom cheddar, Parmezaanse kaas en eventuele optionele toevoegingen (zoals rode pepervlokken of spek).
Bestrijk elke broodstengel met gesmolten boter en strooi het kaasmengsel er royaal overheen.
Stap 4: Bak tot knapperige perfectie
Bak gedurende 20-25 minuten, draai de pan halverwege, tot goudbruin en knapperig.
Laat 5 minuten afkoelen voor het serveren.
Hartige Twist-ideeën
Herb Lover’s: vervang rozemarijn door tijm, basilicum of oregano.
Knoflook & Kruid: voeg gehakte knoflook toe aan het deeg of strooi knoflookpoeder erover.
Rokerige smaak: meng er een snufje gerookte paprika door.
Veggie Crunch: bestrooi met gebakken uien, paprika’s of olijven voor het bakken.
Tips voor knapperige resultaten
Gebruik warm water: helpt bakpoeder te activeren voor luchtiger deeg.
Bewerk het deeg niet te veel: houd het zacht voor maximale knapperigheid.
Bestrijk met boter: creëert een goudbruine korst en extra smaak.
Hoge temperatuur: bak op 425 °F om de randen snel knapperig te maken.
Serveer en geniet!
Combineer met:
