-
Behandel de gist voorzichtig: Gebruik lauwwarm water om te voorkomen dat de gist doodgaat.
-
Waarom laten rusten? Rusten helpt de structuur van het deeg te ontwikkelen, wat zorgt voor een betere rijzing en textuur.
-
Bak een korst zoals in de bakkerij: Voeg stoom toe in de oven door een bakje water te plaatsen of de ovenwanden te besproeien met water voordat je gaat bakken.
