-
Verdeel het deeg in 8-10 gelijke porties.
-
Vorm elk stukje deeg tot een bal of een ovale rol. Om gladde broodjes te krijgen, trek het deeg een beetje uit en vouw het onder, zodat de bovenkant strak wordt.
-
Leg de broodjes op een bakplaat bekleed met bakpapier.
4. Tweede rijs
-
Dek de broodjes losjes af met een keukendoek en laat ze 30-45 minuten rijzen tot ze luchtig zijn.
