Bakken:
-
-
Verwarm de oven voor op 180°C (350°F).
-
Leg de gevulde bolletjes op een bakplaat bekleed met bakpapier, met voldoende ruimte tussen de bolletjes.
-
Klop de eidooier los met een klein beetje water of melk. Bestrijk de bovenkant van de bolletjes met het eidooier-mengsel voor een mooie gouden kleur en extra glans.
-
Bak de bolletjes in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 20-25 minuten, of totdat ze goudbruin en gaar zijn. Houd ze goed in de gaten, want elke oven is anders.
-
-
(Optioneel) Bereid de vanillecrème:
-
Klop de slagroom stijf met de poedersuiker.
-
Snijd het vanillestokje in de lengte open en schraap de zaadjes eruit. Voeg de vanillezaadjes (of het vanille-extract) toe aan de slagroom en meng goed.
-
Spuit of schep een beetje vanillecrème op of naast de kaasbolletjes.
-
-
Serveren:
-
Serveer de versgebakken kaasbolletjes warm, eventueel met de vanillecrème. Ze zijn heerlijk als snack, bij de borrel, of als bijgerecht bij een soep of salade. Je kunt ze ook prima invriezen en later opwarmen.
-
Tips:
-
Voor een extra hartige smaak kun je kruiden zoals rozemarijn, tijm of oregano toevoegen aan de vulling.
-
Experimenteer met verschillende soorten kaas voor de vulling. Denk bijvoorbeeld aan mozzarella, parmezaan of geitenkaas.
-
Als je geen droge gist hebt, kun je ook verse gist gebruiken (ongeveer 20 gram). Los de verse gist op in een beetje lauwwarme melk met een theelepel suiker en laat het 10 minuten staan voordat je het aan de rest van de ingrediënten toevoegt.
-
Voor een mooie karamelsmaak kun je ook een beetje karamelpasta of karamelsiroop aan het deeg toevoegen.
Eet smakelijk!
