Instructies:
Bereid de pasta voor:
-
Kook de lasagne bladen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en leg ze op een schoon aanrecht of een vel bakpapier, zodat ze niet aan elkaar plakken. 🍝 Tip: Voeg een scheutje olijfolie toe aan het kookwater om te voorkomen dat de bladen aan elkaar kleven.
Maak de vleessaus:
-
Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur en bak het rundergehakt rul. 🥩 Tip: Breek het gehakt goed los met een vork of spatel tijdens het bakken.
-
Voeg knoflookpoeder, oregano, zout en peper naar smaak toe. Roer de marinara saus erdoor en laat 10 minuten sudderen, zodat de smaken goed intrekken. 🍅 Tip: Proef de saus en pas de kruiden eventueel aan naar eigen smaak. Een snufje suiker kan de zuurgraad van de tomaten in balans brengen.
Bereid het kaasmengsel voor:
-
Meng in een kom de ricotta kaas, Parmezaanse kaas en het ei goed door elkaar. 🧀🥚 Tip: Gebruik een staafmixer voor een extra glad mengsel.
Stel de lasagne samen:
-
Verwarm de oven voor op 190°C (375°F). 🍽️
-
Verdeel een dunne laag vleessaus over de bodem van een ovenschaal van ongeveer 23×33 cm. Leg er een laag lasagne bladen op, gevolgd door een laag ricotta mengsel, vleessaus en geraspte mozzarella. Herhaal de lagen. 🧀🍝 Tip: Zorg ervoor dat de laatste laag bestaat uit pasta, bedekt met vleessaus en kaas, zodat de pasta niet uitdroogt in de oven.
-
Eindig met een laag mozzarella en Parmezaanse kaas bovenop.
Bakken:
