Tips & Variaties:
-
Groenten: Je kunt naar hartenlust andere groenten toevoegen, zoals prei, selderij, courgette of broccoli.
-
Kruiden: Experimenteer met verschillende kruiden en specerijen om de smaak van de soep aan te passen. Denk aan tijm, rozemarijn, laurierblad, knoflookpoeder, of een snufje chilipoeder voor wat pit.
-
Noodles of rijst: Voeg gekookte noodles (bv. vermicelli) of rijst toe aan de soep om hem extra vullend te maken.
-
Verse Kruiden: Garneer de soep met verse peterselie, dille, of koriander vlak voor het serveren.
-
Bouillon: Zelfgemaakte kippenbouillon geeft de soep de beste smaak. Als je bouillonblokjes gebruikt, let dan op het zoutgehalte en voeg eventueel minder zout toe.
-
Vegetarische Optie: Vervang de kip door vegetarische kipstukjes, tofu, of extra groenten voor een vegetarische variant.
-
Smeltkaas: De smeltkaas geeft de soep een romige textuur. Je kunt dit weglaten, vervangen door roomkaas, of een beetje geraspte cheddar toevoegen.
-
Slagroom: Je kunt de slagroom vervangen door kookroom, crème fraîche, of Griekse yoghurt voor een iets minder calorierijke optie.
Serveertips:
-
Serveer de soep warm met een knapperig stuk brood of stokbrood.
-
Garneer met een lepel zure room, crème fraîche of Griekse yoghurt.
-
Strooi er wat verse kruiden over.
-
Een scheutje citroensap of limoensap kan de smaken mooi ophalen.
Geniet van deze heerlijke, kleurrijke en hartverwarmende kippensoep! Eet smakelijk!
