Deze kippensoep met paprika en champignons is een heerlijke en vullende soep, perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd of een speciale gelegenheid. De soep is rijk aan smaken en kleuren en zal je zeker bekoren.
Het recept is erg eenvoudig te volgen, dus ik raad je zeker aan om het eens te proberen! Ik weet zeker dat je ervan zult genieten. Deze kippensoep is werkelijk overheerlijk!
Ingrediënten
-
400 g kippenfilet
-
250 g champignons
-
1 rode paprika
-
2 wortels
-
1 pastinaak (of peterseliewortel)
-
1 ui
-
1/2 blik mais (uitgelekt)
-
1.5 liter kippenbouillon
-
50 g smeltkaas (smeerkaas)
-
3 eetlepels slagroom (min. 30% vet)
-
Zout
