voorbereiding :
Kip koken: Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kruid de kip met zout en peper en bak 5-6 minuten per kant tot hij goudbruin en gaar is. Haal hem eruit en zet hem apart.
Bereid de noedels voor: Doe de knoflook in dezelfde pan en bak tot het geurig is. Roer de kippenbouillon en slagroom erdoor en breng het aan de kook. Voeg de eiernoedels toe, doe het deksel erop en bak tot ze zacht zijn (8-10 minuten).
Combineer: Roer boter en Parmezaanse kaas erdoor tot het gesmolten en romig is. Doe de kip terug in de pan om op te warmen.
Serveren: Garneer met peterselie en serveer warm.
