Instructies
Begin met het bereiden van de kip. Dep hem droog en kruid beide kanten met zout, peper en tijm. Deze stap verbetert de smaak en helpt de kruiden in het vlees te trekken tijdens het koken.
Verhit olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Braad de kip aan beide kanten goudbruin.
Deze stap is optioneel, maar voegt een heerlijke, diepe smaak toe en zorgt ervoor dat de kip sappig blijft terwijl deze in de slowcooker gaart.
Doe de gebakken kip in de slowcooker en leg het in een gelijkmatige laag. Voeg de gesneden uien en gehakte knoflook toe aan de kip en verdeel ze over de kip om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig garen.
Verdeel de gesneden champignons over de kip en uien. De champignons laten hun sappen los als ze koken en mengen zich prachtig met de saus.
Meng in een kom de room van champignonsoep, kippenbouillon en slagroom tot een glad mengsel.
Giet dit mengsel over de kip en groenten in de slowcooker en zorg ervoor dat alles bedekt is met de romige saus.
Dek de slowcooker af en zet hem op laag voor 6-7 uur of hoog voor 3-4 uur. Open hem niet.
Sluit het deksel tijdens het koken af, omdat dit warmteverlies kan veroorzaken en de kooktijd kan verlengen.
Zodra de kip helemaal gaar en mals is, garneer je het met verse peterselie voor het serveren. Deze finishing touch voegt een explosie van kleur en frisheid toe aan het gerecht.
