5/ Voeg een eierwassing toe. Bestrijk de bovenkant van de taart met het geklopte ei om het een gouden, glanzende afwerking te geven.
Fase 3: De taart bakken
1/ Bak de taart. Zet de taart in de oven en bak gedurende 25-30 minuten of tot het deeg goudbruin en opgeblazen is.
2/ Afkoelen en serveren. Haal de taart na het bakken uit de oven en laat hem ongeveer 5 minuten afkoelen voordat u hem serveert. Garneer met verse peterselie en een snufje kaas, indien gewenst.
Serveersuggesties:
Serveer met een simpele groene salade, aardappelpuree of geroosterde groenten voor een complete maaltijd.
Voor extra smaak kun je er een klodder zure room of een scheutje jus overheen strooien.
Tips voor de beste kip-champignonpastei:
1. Gebruik een mix van paddenstoelen. Voor een diepere smaak, meng je verschillende soorten paddenstoelen (zoals cremini, button en shiitake) voor een complexere smaak.
2. Maak van tevoren. Je kunt de vulling voorbereiden en de taart van tevoren samenstellen. Zet hem gewoon in de koelkast totdat je hem gaat bakken. Als hij bevroren is, bak hem dan bevroren en voeg extra tijd toe aan het bakproces.
3. Personaliseer met kruiden. Voeg verse kruiden zoals rozemarijn, dragon of salie toe aan de vulling voor extra smaak.
4. Voeg kaas toe. Voor een kaasachtige twist, meng wat geraspte cheddar of Parmezaanse kaas door de vulling voordat je het deeg erop legt.
Laatste gedachten:
Deze Chicken and Mushroom Pie is het ultieme comfortfood, met een romige, hartige vulling omgeven door een gouden, schilferige korst. Of u het nu serveert voor een speciale gelegenheid of een gezellig doordeweeks diner, dit gerecht zal zeker ieders smaakpapillen bevredigen! Geniet van deze stevige en smaakvolle maaltijd met uw geliefden.
