Bereiding:
-
Verwijder de huid van de worst en doe de worst in de kom van een keukenmachine of blender.
-
Voeg de gepelde knoflook, hardgekookte eieren, mayonaise en ketchup toe aan de kom.
-
Blend de ingrediënten tot een gladde pasta. De textuur moet smeerbaar zijn, maar je kunt hem zo grof of fijn maken als je zelf wilt.
Serveren en bewaren:
-
Smeer de « Kiełbasianka » op vers brood, toastjes, crackers, of gebruik het als vulling voor sandwiches en wraps.
-
De spread smaakt heerlijk met verse groenten zoals komkommer, tomaat, paprika, of sla.
-
Je kunt de spread ook garneren met verse kruiden zoals peterselie, bieslook of dille.
-
Doe een deel van de spread in kleine potjes (bijvoorbeeld jampotjes van 200 ml). In de koelkast is de spread enkele dagen houdbaar.
-
De rest van de spread kun je direct opeten met vers brood.
Tips en variaties:
