Hoe maak je Kielbasasoep met aardappelen
- Verhit de olijfolie in een grote braadpan of soepketel op middelhoog vuur
- Voeg de in plakjes gesneden worst toe en kook gedurende 5 tot 6 minuten
- Haal de worst uit de Dutch oven en zet hem op het bord
- Voeg in dezelfde pan de ui, knoflook, wortelen en selderij toe en bak gedurende 2 minuten
- Voeg de kippenbouillon toe en doe de aardappelen erbij
- Aan de kook brengen en dan het vuur laag zetten, afdekken en 15 minuten laten koken
- Doe de Kielbasa terug in de pan, voeg de melk, Parmezaanse kaas en Cheddar kaas toe. Breng op smaak met zout en peper
- Roer goed en laat nog 10 minuten op laag tot middelhoog vuur koken tot de kaas gesmolten is
- Haal van het vuur en garneer met gehakte peterselie
- Direct serveren
Genieten!
