Kielbasa Soep met Aardappelen

Bereiding:

1. Eerste Stap:

   • Verhit de olijfolie in een grote braadpan of soepketel op middelhoog vuur.

   • Voeg de plakjes worst toe en bak 5 tot 6 minuten.

   • Haal de worst uit de braadpan en zet apart.

2. Tweede Stap:

   • Doe in dezelfde pan de ui, knoflook, wortelen en selderij en bak 2 minuten.

   • Voeg de kippenbouillon toe en voeg de aardappelen toe.

   • Breng aan de kook en verlaag vervolgens het vuur tot laag-matig, dek af en kook 15 minuten.

3. Derde Stap:

   • Voeg de Kielbasa terug in de pan, voeg de melk, Parmezaanse kaas en cheddar kaas toe. Breng op smaak met zout en peper.

   • Roer goed en kook nog 10 minuten op laag-matig vuur tot de kaas is gesmolten.

   • Haal van het vuur en garneer met gehakte peterselie.

4. Serveren: Serveer direct.

Geniet ervan!