Bakken:
-
Verwarm de oven voor op 200°C (boven- en onderwarmte).
-
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
-
Smeer twee ronde vormen (ongeveer 22-24 cm doorsnede) licht in met boter en bestuif met bloem, of gebruik bakringen direct op het bakpapier.
-
Verdeel één deel van het deeg gelijkmatig over de bodem van één van de vormen.
-
Herhaal dit met het andere deel van het deeg. Je kunt het deeg met een spatel of de bolle kant van een lepel uitsmeren.
-
Bak de bodems 25 minuten in de voorverwarmde oven.
-
Verlaag de temperatuur naar 150°C en bak nog eens 10 minuten. Door de temperatuur te verlagen, voorkom je dat de bodems te donker worden, terwijl de binnenkant goed gaart.
-
Laat de bodems afkoelen op een rooster.
Recept voor de crème (vulling):
