Stap 5: Ontvormen en serveren
-
Om de taart te ontvormen, ga je met een mes langs de randen van de springvorm.
-
Plaats een groot bord bovenop de springvorm.
-
Draai de springvorm snel en voorzichtig om zodat de taart op het bord valt.
-
Serveer de taart koud en geniet van deze heerlijke karamel flan taart met een glanzende karamellaag en knapperige koekjesbodem!
Tips:
-
Niet roeren in de karamel tijdens het smelten om te voorkomen dat hij kristalliseert.
-
Bedek de taart met aluminiumfolie als de bovenkant te snel bruin wordt in de oven.
-
Goed koelen voor het ontvormen zodat de karamel en de flan goed kunnen opstijven.
-
Voor een rijkere smaak kun je een scheutje likeur (bijvoorbeeld rum of amaretto) toevoegen aan het flanmengsel.
-
Je kunt de bodem ook maken van speculooskoekjes voor een kruidige smaak.
-
Serveer met een toef slagroom of een bolletje vanille-ijs.
Eet smakelijk!
