Broccoli: een belangrijke bron van antioxidanten
Broccoli is rijk aan sulforafaan, een stof die de natuurlijke afweer van het lichaam versterkt en helpt bij het verwijderen van kankerverwekkende stoffen.
Ze beschermen tegen: borst-, lever-, long-, prostaat-, maag- en blaaskanker.
Hoe je het kunt eten: Broccoli is erg veelzijdig: voeg het toe aan salades, pannenkoeken of zelfs pizza voor een extra voedingsboost.
Radijsjes: Ze neutraliseren kankerverwekkende stoffen.
Alle radijssoorten bevatten stoffen die helpen bij de bestrijding van kanker. Ze zijn vooral gunstig in de winter, omdat ze de longgezondheid bevorderen, slijm verdunnen en de spijsvertering ondersteunen.
De zure smaak van radijsjes komt van mosterdolie, die de darmbewegingen stimuleert en het lichaam helpt kankerverwekkende stoffen af te voeren.
Tomaten: rijk aan lycopeen
Tomaten danken hun felrode kleur aan lycopeen, een krachtige antioxidant die de groei van kankercellen helpt voorkomen, met name baarmoederkanker, waaraan jaarlijks bijna 8.000 mensen overlijden.
Beschermt tegen: baarmoederkanker, longkanker, prostaatkanker en maagkanker.
