8 voedingsmiddelen die in verband worden gebracht met kankerbeschermende effecten
1. Kruisbloemige groenten
(Broccoli, bloemkool, boerenkool, spruitjes)
Bevatten sulforafaan , dat ontgiftingsenzymen ondersteunt en mogelijk de groei van kankercellen kan remmen.
2. Bessen
(Bosbessen, aardbeien, frambozen)
Rijk aan antioxidanten en polyfenolen die helpen het DNA te beschermen tegen beschadiging.
3. Knoflook
Bevat organische zwavelverbindingen die in verband worden gebracht met een verlaagd risico op maag- en darmkanker.
4. Tomaten
Rijk aan lycopeen , wat in verband wordt gebracht met een lager risico op prostaatkanker, vooral wanneer het gekookt is.
5. Groene thee
Bevat veel catechines (EGCG) , die in laboratoriumonderzoek de groei van kankercellen mogelijk kunnen vertragen.
6. Vette vis
(Zalm, sardines, makreel)
Omega-3-vetzuren helpen chronische ontstekingen te verminderen , een bekende risicofactor voor kanker.
7. Peulvruchten
(Linzen, bonen, kikkererwten)
Rijk aan vezels , wat de darmgezondheid bevordert en in verband wordt gebracht met een lager risico op darmkanker.
8. Kurkuma
Bevat curcumine , waarvan de ontstekingsremmende en antioxidatieve eigenschappen zijn onderzocht.
