-
Rol het deeg op een licht bebloemd oppervlak uit tot een dikte van 2-3 mm. Steek er cirkels uit en bekleed er de taartvormpjes mee. Prik met een vork gaatjes in de bodem van de taartbodems.
-
Bak de taartbodems 20-25 minuten blind in een voorverwarmde oven op 180°C. Blind bakken betekent dat je de taartbodems eerst voorbakt zonder vulling. Dit voorkomt dat ze zacht en drassig worden. Je kunt de taartbodems afdekken met bakpapier en vullen met gedroogde bonen of rijst om te voorkomen dat ze opbollen.
-
Meng ondertussen de ingrediënten voor de vulling in een kom.
-
Verwijder de taartbodems uit de oven en verwijder het bakpapier en de bonen of rijst. Verdeel de vulling over de taartbodems.
-
Bak de kaastaartjes nog ongeveer 25 minuten (of langer, afhankelijk van je oven) in een voorverwarmde oven op 200°C, tot ze goudbruin en gaar zijn.
-
Laat de kaastaartjes even afkoelen voordat je ze serveert.
Tips & Variaties:
