Routebeschrijving:
1. Verwarm de oven voor op 190°C.
2. Kook de jumbo pastaschelpen volgens de instructies op de verpakking tot ze al dente zijn. Giet af en zet apart.
3. Meng in een grote kom de ricotta, 1 kopje geraspte mozzarellakaas, geraspte Parmezaanse kaas, ei, knoflookpoeder, gedroogde basilicum, gedroogde oregano, zout en zwarte peper. Meng goed.
4. Roer de ontdooide en uitgelekte spinazie erdoor tot het gelijkmatig verdeeld is.
5. Verdeel 1 kopje marinara-saus over de bodem van een ovenschaal van 9×13 inch.
6. Vul elke gekookte pastaschelp met het kaas-spinaziemengsel en leg ze in de ovenschaal.
7. Giet de resterende marinara-saus over de gevulde schelpen en bestrooi de bovenkant met de resterende 1 kopje geraspte mozzarellakaas.
8. Bedek de ovenschaal met aluminiumfolie en bak 25 minuten in de voorverwarmde oven.
9. Verwijder de folie en bak nog 10 minuten, of tot de kaas gesmolten is en bubbelt.
10. Laat het gerecht een paar minuten afkoelen voordat u het serveert.
Bereidingstijd: 20 minuten | Kooktijd: 35 minuten | Totale tijd: 55 minuten
