Instructies:
-
Bereid de Inlegvloeistof voor:
-
Doe de witte azijn, het water, de suiker, het zout, de zwarte peperkorrels, het mosterdzaad en de rode pepervlokken (indien gebruikt) in een middelgrote steelpan.
-
Voeg eventueel de laurierblaadjes, dillezaad en geplette knoflook toe voor extra smaakdiepte.
-
Breng het mengsel aan de kook op middelhoog vuur.
-
Zodra het kookt, zet je het vuur lager en laat je het 5-10 minuten zachtjes sudderen. Dit zorgt ervoor dat de smaken goed samenkomen en de suiker en het zout volledig oplossen. Roer af en toe.
-
-
Bereid de Ingrediënten voor:
-
Kook de eieren hard en laat ze volledig afkoelen. Pel de eieren.
-
Snijd de worst in plakjes van ongeveer 0,5-1 cm dik.
-
Snijd de ui in dunne halve ringen.
-
-
Stel de Pot Samen:
-
Zorg ervoor dat je een schone glazen pot of container met een goed sluitende deksel hebt. Een pot van ongeveer 1 liter is ideaal. Je kunt de pot steriliseren door hem een paar minuten in kokend water te plaatsen of door hem in een voorverwarmde oven (120°C) te zetten gedurende 10-15 minuten. Laat de pot volledig afkoelen voordat je hem vult.
-
Plaats de gepelde hardgekookte eieren, de plakjes worst en de uienringen in de pot. Je kunt de ingrediënten in lagen schikken of door elkaar mengen, afhankelijk van je voorkeur.
-
Zorg ervoor dat de ingrediënten redelijk dicht op elkaar liggen in de pot.
-
Giet de Inlegvloeistof erover:
