Dit recept is perfect voor het maken van snelle, zelfgemaakte Indiase broodjes, ook wel bekend als Roti of Chapati. Ze zijn heerlijk als bijgerecht bij curry’s, stoofschotels of gewoon met een lekkere dip. Het feit dat ze zonder gist gemaakt worden, maakt ze extra snel en makkelijk te bereiden.
Ingrediënten:
-
500 g bloem (tarwebloem, liefst volkoren voor meer smaak en vezels)
-
300 ml water (ongeveer 1 1/4 kop)
-
1 theelepel zout
-
2 eetlepels olie (plantaardige olie of ghee voor een authentieke smaak), plus extra om te bakken
Bereiding:
