Op koude, frisse avonden kan niets de troostende geur van versgebakken worstenbroodjes met hun bekende, knapperige korst overtreffen. Elke keer dat ik deze traditionele worstenbroodjes maak, word ik meegevoerd naar eindeloze graanvelden, nostalgische familiebijeenkomsten en gedeelde maaltijden. Dit gerecht belichaamt de geest van delen en eenvoud; het is gebaseerd op tradities uit het Midwesten en is vrij eenvoudig. Bereid ze voor een feestje of een rustige avond thuis, en je hebt een gerecht dat even troostend en heerlijk als nostalgisch is.
De beste manier om van deze klassieke worstenbroodjes te genieten, is warm, rechtstreeks uit de oven, wanneer de heerlijke geur door het hele huis zweeft. Met zelfgemaakte appelmoes of een verse tuinsalade erbij, zijn ze gewoonweg heerlijk. Serveer ze met een stevige soep of een mengeling van geroosterde groenten voor een meer vullende maaltijd. Aarzel niet om scherpe mosterd of je favoriete barbecuesaus te gebruiken om te dippen!
Ingrediënten:
-
Eén pond varkensworst
-
1 eetlepel koolzaadolie (of zonnebloemolie)
-
Een kleine ui, fijngehakt
-
2 teentjes knoflook, fijngehakt
-
1 theelepel gedroogde tijm
-
1,5 theelepel gedroogde salie
