De oorsprong ervan gaat terug tot de 19e eeuw, toen uitvinder Karl Drais een handmatig mechanisme ontwierp voor het malen van vlees. Het werkte met een slinger die het vlees door een plaat met kleine gaatjes duwde, waardoor fijn gemalen stukjes ontstonden. Deze uitvinding bracht een revolutie teweeg in de voedselbereiding en maakte het gemakkelijker om gerechten te bereiden waarvoor gehakt nodig was.
Met de technologische vooruitgang evolueerden ook vleesmolens. Tegenwoordig kunnen elektrische modellen grote hoeveelheden vlees in seconden verwerken, met extra opzetstukken voor het maken van worst, vleeswaren en zelfs sappen. Handmatige versies worden echter nog steeds gebruikt in sommige regio’s of door mensen die de voorkeur geven aan traditionele methoden.
