5. Bedek de roomkaas met de kersenvulling en leg deze in het midden van de gladde kaaslaag.
6. Maak met een scherp mes diagonale sneden van ongeveer 2,5 cm uit elkaar langs de linker- en rechterkant van de lagen kersen en roomkaas.
7. Vouw de stroken over de vulling, afwisselend van links naar rechts, zodat er een gevlochten effect ontstaat.
8. Klop het ei en het water door elkaar tot een eimengsel en bestrijk het deeg hiermee.
9. Bak het deeg 20 tot 25 minuten in de voorverwarmde oven, of tot het goudbruin en goed gerezen is.
10. Laat de taart iets afkoelen en bestrooi hem met poedersuiker voor een mooie afwerking. Daarna kunt u hem aansnijden en serveren.
vervolg op de volgende pagina
