Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Bereid de groenten:
- Verhit een beetje olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze goudbruin zijn.
- Voeg de paprika, boerenkool en geraspte wortel toe en bak 5 minuten.
- Voeg de tomaten en broccoliroosjes toe en bak nog kort mee.
- Maak de saus:
- Klop in een kom de lichte room (of amandelmelk), eieren en verse kruiden door elkaar.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Samenstellen:
- Doe de groenten in een ovenschaal.
- Giet de saus gelijkmatig over de groenten.
- Bestrooi met de geraspte kaas.
- Bakken:
- Bak 20–25 minuten tot de kaas goudbruin is en de groenten zacht zijn.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
- Bak 20–25 minuten tot de kaas goudbruin is en de groenten zacht zijn.
