Stap 2: Maak het mengsel
- Los de gelatine op in 100 ml warm water. Laat het staan tot het volledig is opgelost.
 - In een grote kom, meng de kwark en zure room tot een glad mengsel.
 - Voeg de gehakte gedroogde vruchten, pruimencompote, walnoten en hazelnoten toe. Roer goed door.
 - Giet de opgeloste gelatine in het mengsel en meng tot alles gelijkmatig verdeeld is.