- Waarom je er dol op zult zijn: Sappige garnalen gemarineerd in citrussap (zoals limoen en sinaasappel) gecombineerd met gemengde sla, avocado, mango en een honing-limoendressing. Het is licht maar toch bevredigend.
- Verslavende factor: De zoetheid van mango en de pittigheid van citrus zorgen voor een onvergetelijke smaakcombinatie.
- Combineren met: Knapperig brood of tortillachips voor extra knapperigheid.
3. Romige spinazie-aardbeiensalade
- Waarom je er dol op zult zijn: Babyspinazie gemengd met plakjes aardbei, gekonfijte pecannoten, verkruimelde geitenkaas en een balsamicovinaigrette. Het is zoet, hartig en romig tegelijk.
- Verslavende factor: het contrast tussen de sappige aardbeien en knapperige pecannoten zorgt ervoor dat je steeds weer terugkomt voor meer.
- Combineert met: Gegrilde zalm of kipfilet voor een complete maaltijd.
4. Tacosalade met romige avocadodressing
- Waarom je het geweldig zult vinden: Een leuke variant op traditionele salades, met romaine sla, zwarte bonen, maïs, blokjes tomaat, avocado en gemalen tortillachips, besprenkeld met een romige avocado-limoendressing.
- Verslavende factor: De knapperigheid van de tortillachips en de romigheid van de dressing zorgen voor een verslavend lekker gevoel.
- Combineer met: Gehakt, kalkoen of gegrilde groenten voor een stevigere versie.
5. Thaise pinda-noedelsalade
- Waarom je er dol op zult zijn: Rijstnoedels gemengd met geraspte wortelen, paprika, koriander en een rijke pindasaus. Het is nootachtig, pittig en boordevol smaak.
- Verslavingsfactor: De romige pindasaus is zo lekker, dat je hem met een lepel wilt eten.
- Combineert met: Gegrilde tofu of garnalen voor extra eiwitten.
Deze gerechten delen dezelfde eigenschappen waardoor je verliefd bent geworden op de kikkererwten-avocadosalade: ze zijn fris, smaakvol en allesbehalve saai. Bovendien zijn ze veelzijdig genoeg om aan te passen aan jouw voorkeuren – of je nu op zoek bent naar iets lichters of juist iets stevigers.
Wil je een uitgebreid recept voor een van deze alternatieven? Laat het me weten, ik help je graag je saladerepertoire uit te breiden!🥗✨
