Ingrediënten
2 wortels, in plakjes
1 courgette, in blokjes
1 ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 stengel bleekselderij, in kleine stukjes gesneden
1 tomaat, in blokjes gesneden
1 handvol boerenkool of spinazieblaadjes
1 krop ongezouten groentebouillon (of water als u een lichtere smaak prefereert)
1 eetlepel appelciderazijn (om de stofwisseling te stimuleren)
1 eetlepel extra vierge olijfolie (voor gezonde vetten)
Zout en peper, naar smaak
Verse of gedroogde kruiden (tijm, basilicum, oregano) om op smaak te brengen
