Introductie
Droom je van een dessert dat licht is als een wolkje, maar tegelijkertijd vol van smaak? Dit recept voor delicate gevulde lekkernijen is het antwoord op je behoeften! Het kost slechts 10 minuten, en het eindresultaat is een combinatie van een romige textuur en smaakvolle vullingen. Perfect voor een snelle middagsnack of een bijeenkomst met vrienden. Belangrijk is dat de bereiding echt eenvoudig is, en het resultaat zal iedereen verrassen!
Ingrediënten:
-
1 pak kant-en-klare lange vingers (of bladerdeeg)
-
200 ml slagroom (30% vet)
-
100 g mascarpone
-
2 eetlepels poedersuiker (of een alternatieve zoetstof naar smaak)
-
100 g vers fruit (bijv. frambozen, blauwe bessen, aardbeien)
-
1 theelepel vanille-extract (optioneel)
-
Chocolade ter decoratie (optioneel)
Bereidingswijze:
-
Voorbereiding van de basis: Bereid eerst de basis voor. Als je lange vingers gebruikt, breek ze dan in kleinere stukken. Als je bladerdeeg gebruikt, bak dit dan eerst in kleine stukken (afhankelijk van de instructies op de verpakking). Je kunt bijvoorbeeld vierkantjes, driehoekjes of kleine sterretjes bakken. Prik gaatjes in het bladerdeeg voordat je het bakt, zo voorkom je dat het te veel opbolt.
-
Vulling: Klop de slagroom samen met de mascarpone en de poedersuiker (of zoetstof) stijf. Voeg het vanille-extract toe, als je de smaak wilt versterken. Klop niet te lang, anders wordt de room boter.
-
Combineren van ingrediënten: Voeg het fruit toe aan de slagroom, en meng voorzichtig om de structuur niet te beschadigen. Houd een paar mooie stukjes fruit apart voor de decoratie.
