Bereidingswijze
Stap 1: Appels voorbereiden
Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in middelgrote stukjes.
Doe de appelstukjes in een kom en meng ze met het citroensap, de suiker en de kaneel.
Laat dit even rusten zodat de smaken goed intrekken.
Stap 2: Het beslag maken
Klop in een grote kom de eieren samen met de suiker en vanillesuiker tot een licht en luchtig mengse
(ongeveer 3 à 4 minuten). Voeg daarna de zonnebloemolie en de yoghurt toe en meng tot een glad beslag.
