Honingcurry geroosterde bloemkool met gegrilde halloumi en knapperige kikkererwten
Ingrediënten:
Voor de bloemkool:
1 middelgrote bloemkool, in roosjes gesneden
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel honing
1 theelepel kerriepoeder
½ theelepel gerookte paprika
½ theelepel kurkuma
Zout en peper naar smaak
Voor de knapperige kikkererwten:
1 blik (400 g) kikkererwten, uitgelekt en afgespoeld
1 el olijfolie
½ tl paprika
½ tl komijn
Snufje zout
Voor de gegrilde halloumi:
200 g halloumikaas, in 1 cm dikke stukken gesneden
1 tl olijfolie
Toppings:
2 eetlepels geroosterde amandelschaafsel
Verse peterselie, gehakt
Citroenpartjes (optioneel)
Voor de complete kookstappen ga je naar de volgende pagina of open je de knop (>) en vergeet niet om te DELEN met je Facebook-vrienden.
