Heb je in de zomer een flinke voorraad citroenen ingeslagen en wil je voorkomen dat ze bederven voordat je ze kunt gebruiken? Lees dan verder om ze langer vers te houden! Heb je deze handige tips voor het bewaren van citroenen al eens geprobeerd? Van het weken in water tot het maken van citroenzout: met deze trucs blijven je citroenen langer vers.
1. In ijsblokjesvormpjes:
Neem twee of drie citroenen, rasp de schil en pers ze uit. Giet zowel de rasp als het sap in de vakjes van een ijsblokjesvorm. Vries in tot de blokjes hard zijn. Doe de blokjes vervolgens in een afsluitbare glazen bak of siliconen diepvrieszak en zet terug in de vriezer. Zo heb je altijd citroensap en -rasp bij de hand!
2. Een tandenstoker gebruiken:
Heb je maar een klein beetje sap nodig? Snijd de citroen dan niet doormidden. Prik er in plaats daarvan een gaatje in met een tandenstoker en knijp er alleen het sap uit dat je nodig hebt. Zo blijft de citroen veel langer heel en vers in de koelkast.
3. Bewaren in water
Om hele citroenen langer vers te houden in de koelkast:
Bewaar ze in een afsluitbare glazen pot.
Vul het met water tot de citroenen volledig onder water staan.
Sluit de verpakking goed af en bewaar deze 2-3 dagen in de koelkast.
Als de citroen al gesneden is:
Leg de snijkant naar beneden in een schaaltje gevuld met water en bewaar het in de koelkast.
Dit helpt om de pulp te conserveren.
4. Citroenzoutkruiden
