3. Evenwichtige voeding
Cassave is rijk aan koolhydraten, maar arm aan eiwitten en gezonde vetten. Te veel cassave eten zonder andere voedingsmiddelen kan leiden tot:
- Bloedsuikerspiegelpieken
- Gewichtstoename
- Voedingstekorten
Ouderen met diabetes moeten goed letten op de portiegrootte. Door cassave te combineren met eiwitrijke voedingsmiddelen, groenten of peulvruchten ontstaat een evenwichtigere maaltijd en worden gezondheidsrisico’s verminderd.
