Fastfoodmenu’s bevatten over het algemeen veel calorieën. De combinatie van geraffineerde koolhydraten en vetten zorgt ervoor dat je snel eet, voordat je een verzadigd gevoel hebt.
Na verloop van tijd kan deze overmatige inname leiden tot geleidelijke gewichtstoename. Het lichaam krijgt meer energie binnen dan het verbruikt, zonder dat dit ten koste gaat van de voedingswaarde.
Het herstellen van het evenwicht betekent niet dat je alles moet schrappen. Door een paar maaltijden te vervangen door eenvoudige, zelfgemaakte gerechten (gemengde salade, groenteomelet, soep en volkorentoast) kun je de inname van vezels en micronutriënten al verbeteren.
Energie, huid en ontstekingen: minder zichtbare effecten
