Energie, huid en ontstekingen: minder zichtbare effecten
Na een zeer suikerrijke of vette maaltijd is het gebruikelijk om een energiepiek te ervaren, gevolgd door een energiedip. Voedingsmiddelen met veel enkelvoudige suikers kunnen schommelingen in de bloedsuikerspiegel veroorzaken.
Op de lange termijn kan een onevenwichtig dieet, te rijk aan ultrabewerkt voedsel, bijdragen aan een ontstekingsreactie. Sommige mensen ervaren dan huidproblemen: eczeemuitbraken, een gevoeligere huid of irritatie, met name achter de oren.
Het is belangrijk om te weten dat eczeem meerdere oorzaken kan hebben (genetisch, omgevingsfactoren, allergieën). Een dieet met veel suikers en ongezonde vetten kan echter een reeds bestaande ontstekingsaandoening verergeren.
Psoriasis kan ook beïnvloed worden door een onevenwichtige levensstijl. Een zeer hoge consumptie van fastfood, in combinatie met een teveel aan suiker en vet, kan bijdragen aan een verhoogde algehele ontsteking in het lichaam en mogelijk opflakkeringen verergeren bij mensen die daar aanleg voor hebben.
