Bereiding:
De bereiding van de taart met zalm is eenvoudig en snel. Volg de onderstaande stappen stap voor stap om dit heerlijke gerecht te bereiden:
-
Verwarm de Oven Voor: Verwarm de oven voor op 210°C (thermostaatstand 7).
-
Bereid de Zalm Voor: Controleer de zalmfilet op eventuele graten en verwijder deze. Snijd de zalm vervolgens in kleine blokjes.
-
Maak de Eierroom: Klop in een kom het ei los met de vloeibare room tot een glad mengsel.
-
Combineer de Ingrediënten: Voeg de stukjes zalm toe aan het eierroommengsel. Breng op smaak met zout en peper, en voeg de fijngehakte dille toe voor extra smaak.
-
Optioneel: Extra Smaak: Als je wilt, kun je ook de fijngehakte sjalot en knoflook toevoegen aan het zalmmengsel, evenals het sap van een halve citroen voor een frisse toets.
-
Bekleed de Taartvorm: Rol een van de rollen bladerdeeg uit en bekleed de bodem van een taartvorm (ongeveer 24-26 cm diameter) met het bladerdeeg. Prik met een vork gaatjes in de bodem om te voorkomen dat deze opbolt tijdens het bakken.
-
Verdeel de Zalmvulling: Verdeel de zalmvulling gelijkmatig over de bladerdeegbodem.
-
Dek af met Bladerdeeg: Rol de tweede rol bladerdeeg uit en dek hiermee de taart af.
