Snijd ondertussen de groenten:
-
wortel in dunne plakjes of kleine blokjes
-
prei in ringen
-
fijngehakte ui
-
selderij, fijngehakt
-
knoflook (optioneel), fijngehakt of geperst
Voeg de groenten toe aan de bouillon en laat het geheel nog 20 minuten sudderen , tot alles lekker zacht is en de smaken goed zijn samengekomen.
Tip: Als je een mildere uiensmaak wilt, kun je de ui in grotere stukken snijden en die er later uithalen.
