Bereidingswijze:
Vervolg op volgende pagina
Belangrijk: Zonder Voordeeg! Het Werkt Ook Zo!
-
Bereid het deeg voor: Verkruimel de gist. Doe de bloem, het zout, de olijfolie en de suiker in een kom. Voeg de lauwe melk of het water toe.
-
Kneed het deeg: Meng alles en kneed tot een soepel deeg.
-
Laat het deeg rijzen: Laat het deeg rijzen op een warme plaats tot het in volume is verdubbeld. Dit duurt ongeveer 1-1,5 uur.
-
Verwarm de oven voor: Verwarm de oven voor op 200°C (heteluchtoven) of 220°C (conventionele oven).
-
Rol het deeg uit: Rol het deeg uit tot een ronde of rechthoekige vorm en leg het op een bakplaat bekleed met bakpapier.
-
Prik gaatjes: Prik willekeurig gaatjes in het deeg met een vork. Dit voorkomt dat het deeg te veel rijst tijdens het bakken. Laat het deeg even rusten.
-
Beleg de pizza: Bestrijk het deeg met gepasseerde tomaten. Verdeel de kaas over de tomaten. Voeg de toppings toe: tomatenpaprika’s, champignons, salami of andere ingrediënten naar keuze. Bestrooi de pizza tot slot opnieuw met kaas en oregano.
-
Laat het nogmaals rijzen: Laat de belegde pizza nog even rijzen, ongeveer 15-20 minuten.
-
Bak de pizza: Bak de pizza in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 30 minuten, of tot de korst goudbruin is en de kaas gesmolten en bubbelig.
Tips:
