Afwerking en Bakken:
-
-
Giet de vulling in de afgekoelde taartbodem.
-
Bestrooi met kaneel.
-
Bak tot de vulling goudbruin is, 15-20 minuten. De vulling zal nog zacht lijken, maar stijft op tijdens het afkoelen.
-
-
Afkoelen en Serveren:
-
Laat afkoelen op een rooster; zet in de koelkast om volledig af te koelen en op te stijven. Dit duurt minstens 2 uur.
-
Serveer koud. Je kunt de taart eventueel bestrooien met extra kaneel of poedersuiker voor het serveren. Een bolletje vanille-ijs of een toef slagroom maakt het helemaal af!
-
Tips en Variaties:
-
Vanilleboon: Gebruik een verse vanilleboon voor een intensere vanillesmaak. Schraap de zaadjes uit de boon en voeg ze toe aan de melk.
-
Kaneel: Pas de hoeveelheid kaneel aan naar je eigen smaak. Je kunt ook andere specerijen toevoegen, zoals nootmuskaat of kruidnagel.
-
Zout: Voeg een snufje zout toe aan de vulling om de zoetheid in balans te brengen.
-
Taartbodem: Je kunt ook een kant-en-klare taartbodem gebruiken om tijd te besparen.
-
Blind Bakken: Blind bakken zorgt voor een knapperige taartbodem die niet zompig wordt door de vulling.
-
Bewaren: Bewaar de taart in de koelkast. Hij blijft ongeveer 3 dagen goed.
Geniet ervan!
